Confiture à la banane

           Il y a peu de temps, j'ai acheté une grande quantité de bananes, je ne savais pas quoi en faire...et j'ai eu l'idée de la confiture à la banane! oui oui ça existe!! c'est même délicieux! Cette confiture est très douce, très parfumée et avec beaucoup de goût.

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 1h30

 

Ingrédients :

• 1kg de banane
• 700g de sucre
• un peu de jus de citron

Préparation :

1. Couper les bananes en petits dés si vous souhaitez avoir des morceaux dans la confiture, sinon, les couper simplement en rondelles.
2. Dans une casserole, mettre les bananes, le sucre et le jus de citron (pour que les bananes ne noircissent pas!).
3. Laisser cuire à feu doux au moins 1 heure en remuant régulièrement.
4. Cuire à feu fort. Lorsque la confiture accroche mieux à la spatule quand on la retire, la confiture est prête. On peut aussi mettre un peu de confiture sur le bord d´une assiette, si elle ne coule pas, elle s'est prête à être mise en pot! On peut alors la mixer si on le souhaite.
5. Ebouillanter les pots et les sécher. Mettre la confiture dans les pots, bien visser les couvercles et les retourner pendant une trentaine de minutes.

Régalez vous! :-)

<a href='http://blog-cuisine.marmiton.org' target='_blank'><img